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O nitrogênio é o elemento mais abundante em nossa atmosfera, composta por cerca de 80% do que nós respiramos. Na natureza, o nitrogênio é mais frequentemente encontrado como um gás inerte. À temperatura ambiente, o nitrogênio é um elemento neutro: não é inflamável e não conduzem eletricidade. É quando o nitrogênio é resfriado e torna-se um líquido que tem a maioria dos aplicativos. Usamos as propriedades de frio extremo do nitrogênio líquido para Criogenia, preservando as células, efeitos de neblina e sistemas de refrigeração para máquina.

Ovo de água

Uma experiência para mostrar a taxa de congelamento rápida de nitrogênio líquido é criar um “ovo de água”. Usando pinças, pegue um balão de água e coloque-o em nitrogênio líquido. Depois que a camada mais externa de água congela, retire o balão e perfurá-lo com um alfinete. Depois de deixar o dreno de água do balão, você terá uma “casca” congelada.

Chaleira fervendo

Como o nitrogênio líquido é tão frio, vapor e deixe ferver em temperatura ambiente, como ele converte de volta em sua forma gasosa. Isso acontece porque a temperatura da atmosfera é muito mais quente que a temperatura do nitrogênio.

Você pode ilustrar essa propriedade por derramando nitrogênio em chaleira assobiando. No interior do jarro o nitrogênio vai expandir e escapar, causando chaleira a assobiar como se houvesse água fervente nela. A temperatura da panela é mais quente do que o ponto de ebulição do nitrogênio líquido (menos 322 graus Fahrenheit); Portanto, faz com que o nitrogênio para expandir rapidamente volta para sua forma de gás.

Fazer sorvete

Com a ajuda do nitrogênio líquido, você pode fazer sorvete caseiro em minutos. Misture em uma tigela 2 chávenas de natas, 2 xícaras de creme claro, 4 a 8 colher de chá de baunilha e 1 xícara de açúcar. Usando luvas térmicas, adicionar uma pequena quantidade de nitrogênio líquido diretamente do frasco de dewar para a mistura do creme de gelo e mexa até engrossar. Todos do nitrogênio no recipiente vão evaporar, deixando você com um novo lote de sorvete.

Quebrar uma flor

Muitos objetos reagem de forma diferente quando congelado, e flores não são excepção. Tomando uma flor e mergulhando—–com o uso de pinças—em nitrogênio líquido para 15 a 20 segundos, você pode transformá-lo extremamente frágil. Isso acontece porque a flor a água congela e se transforma em cristais de gelo. Quando congelada, a flor vai quebrar no contato como se fosse feito de vidro.

Use sempre óculos e luvas térmicas quando você trabalha com nitrogênio líquido. O extremo frio do nitrogênio causará instantâneas e graves queimaduras a pele exposta.

Termos de pesquisa:

  • como congelar um balao com nitrogenio (1)
 
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