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Fornos de tijolo de lenha ao ar livre têm sido em torno de milhares de anos. Versões modernas dos tais fornos são chamados fornos de pizza. Construção de um forno de pizza requer conhecimento e cumprimento de normas de segurança do local do fogo. Você também deve ser hábil na construção de alvenaria.

Dificuldade: desafiador

Instruções

Coisas que você precisa

  • Pedra do campo de Sonoma
  • Laje de Arizona
  • Forma de madeira
  • Vermiculita
  • Leve agregação
  • Cimento Portland
  • 10-indicador malha
  • Colher de pedreiro
  • Aparas de madeira
  • Argamassa
  • Clay
  • Tijolos refractários
  • Malho
  • Cinzel
  • Lápis de carpinteiro
  • Madeira compensada
  • Quebra-cabeças
  • Chave, 2 por 6 polegadas
  • Termopar
  • Ferro de ângulo
  • Folha de alumínio industrial
  • Ripas
  • Estuque
  • Espátula serrilhada
  • Tijolo vermelho
  • Faíscas

    Construir base

  1. Estabelece o perímetro de forno de pizza no quintal. Uma área de construção de forno de pizza típica estenderia aproximadamente 5 metros de diâmetro, 5 a 7 metros de profundidade e em qualquer lugar de 4 a 6 metros de altura, acima de uma base de 1 a 2 metros de altura.
  2. Use a pedra do campo de Sonoma (ou equivalente) para construir o material de base do forno para o nível desejado.
  3. Tampa a pedra base campo com laje de Arizona ou equivalente para fazer a bancada do forno. Largura do forno é geralmente em torno de 3 a 3 1/2 pés. Isso deixaria cerca de um pé de cada lado da bancada.
  4. Posicione a forma de madeira no centro da base e Fundação. Você construirá a laje lareira dentro do formulário de madeira. Isto torna-se o seu revestimento de forno para cozinhar.
  5. Despeje o vermiculite, agregado e cimento Portland na forma de madeira a 2 polegadas profundo e misturá-los.
  6. Coloque a malha 10-gauge em quadrados de 6 polegadas por cima da primeira camada.
  7. Adicionar o concreto na parte superior da malha e despeje 2 polegadas vale a pena para a altura do formulário madeira. Suavizar o concreto com uma espátula.
  8. Espalhar partes iguais de areia de argamassa e argila de fogo através do recuperador laje concreto alto para sobre? polegada de profundidade.
  9. Estabelecidos os tijolos de fogo um por um para a mistura de argamassa-argila para a laje de lareira. Comece na parte da frente do forno e usar um martelo para bater para baixo o tijolo. Corte tijolos de borda ao meio usando Cinzel de um pedreiro. Mantenha os tijolos apertados uns aos outros.
  10. Construir paredes de forno

  11. Coloque dois tijolos de fogo verticalmente em ambos os lados de onde você vai colocar seu Asse pan em para o forno. Por simetria, use a média aproximada da largura do forno de pizza. Os dois tijolos criar um batente de porta. Marque os locais para cada tijolo de ombreira de porta na lareira com lápis do carpinteiro.
  12. Colocar os tijolos de ombreira de porta para uma cama de argamassa fina para defini-las no lugar. Verifique se que cada tijolo é nível. Adicione tijolos refractários verticalmente ao redor da lareira em um semicírculo, com a mesma argamassa. Use sobre? polegada de espaçamento entre os tijolos. Argamassa do lado do tijolo adjacente, bem como a parte inferior para manter laços fortes. Remova qualquer excesso de argamassa no interior do rosto para o forno para os tijolos de fogo.
  13. Coloque mais tijolos de fogo para a parede traseira do forno de forma hierárquica e horizontal. Por exemplo, você teria três tijolos de fogo para a primeira camada e dois para o segundo. Suas juntas de argamassa serão definidas para tijolos adjacentes na mesma camada.
  14. Tijolos de cor vermelha de argamassa para dar uma sensação atraente para a bancada do forno de lareira e arredores. Os tijolos também ajudam a suportar a chaminé. Coloque tijolos vermelhos na bancada na frente do forno. Use tijolos vermelhos mais para criar uma cara rústica para a área da porta.
  15. Construir a cúpula

  16. Avalie a altura da cúpula necessária. A altura atinge outro terço maior que a altura da porta. Este nível mantém o calor de lenha de escapar muito rapidamente.
  17. Obter formulários de madeira arredondado que vão alinhar no interior das paredes do forno temporariamente. Deixe uma abertura de 3 cm entre os tijolos de fogo vertical que revestem a parede do forno e a forma de madeira compensada. Preencha a lacuna em torno da parede do forno com cimento de Portland, ao nível dos tijolos de fogo. Deixe que ele definir durante a noite.
  18. Corte uma forma arqueada de duas camadas de compensado. As dimensões para cada modelo de madeira compensada são altura de porta do forno, mais a altura dos tijolos e a largura do forno dentro da parede de tijolo de fogo. Anexe os modelos para uma chave de 2 por 6 polegadas.
  19. Coloque as formas de madeira compensada em cima de tijolos de fogo no interior traseira do forno. O formulário deve ser nível com as paredes do forno. Argamassa de tijolos, começando com as peças finais para a cúpula e, em seguida, trabalhar no meio. Cada mortared fogo tijolo necessita um tempo de cura de 10 minutos. Os modelos de madeira compensada agir como o arco da abóbada. Limpe o excesso de argamassa fora do interior do arco.
  20. Inserir um termopar em um tijolo de cúpula para ter uma idéia de você irá monitorar a temperatura do forno. Os tijolos de fogo de cúpula na frente do forno para trás usando um ferro de ângulo para apoiar a área de porta de ângulo.
  21. Forno de acabamento

  22. A camada de papel de alumínio de força industrial sobre a cúpula para permitir tijolos expandir e contrair.
  23. Adicione 10-medidor de malha, a folha em cima do papel de alumínio. Espalhe cimento Portland sobre os modelos de madeira compensada para a cúpula. O concreto precisarão de cura para um ou dois dias. Remova as formas de madeira compensada.
  24. Construa um quadro ao redor do forno de pizza, cobrindo as superfícies visíveis com ripas. Aplicar estuque como base em duas camadas e curar a superfície acabada com uma espátula dentada. Uma textura irregular vai ajudar o estuque base revestimento vara melhor.
  25. Fabricar uma chaminé usando tijolo vermelho e uma faíscas perto do topo da chaminé.
  26. Faça o acabamento final do uniforme do enquadramento de forno, se espalhando por um casaco de cor do estuque das paredes. Dar o forno de pizza, um ou dois dias para curar.

Avisos & dicas

A largura total do forno de pizza pode ser menos de 5 pés, se o espaço do pátio traseiro é limitado.

Vale a pena completar estas etapas com visuais dos procedimentos de construção de forno a lenha.

Se preocupar com leis locais mais recentes que podem afetar a construção de fornos a lenha ao ar livre.

Não tente primeira vez alvenaria trabalhar sozinho; Obtenha ajuda de alguém que sabe.

 
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Categoria: Carpintaria
 
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