L’oli de soja aplicat a la fabricació de plàstics per a envasar aliments és el tema de l’estudi que ha guanyat el cinquè premi “Foro Ibérico del PVC”. Carmen Bueno, estudiant de doctorat de la Universitat d’Alacant és l’autora de la investigació.
Aquest oli s’aplica a les tapadores dels pots de vidre i també als papers de plàstic que s’utilitzen a la cuina per conservar als aliments. L’avantatge d’aquest component natural és que no es produeixen contagis entre l’envàs i l’aliment i que és més respectuós amb el medi ambient.

Carmen Bueno, estudiant de doctorat de la Universitat d’Alacant i guanyadora del cinquè premi “Foro Ibérico del PVC” ha dit que “El plàstic amb oli de soja epoxidat té avantatges de cara al desenvolupament sostenible perquè redueix l’impacte ambiental d’aquests envasos i, com que és un oli, amb més pes molecular que d’altres substàncies que ara s’apliquen, es produeix menys migració entre l’envàs i l’aliment”.

Segons Bueno, actualment s’estudia si alguns envasos de plàstic que tradicionalment s’utilitzen són tòxics pel consum humà o no i en quin grau.
El nou material desenvolupat per aquesta científica és, a més, totalment biodegradable i contribuirà directament a frenar el canvi climàtic. Algunes empreses ja s’han interessat per fer servir aquest plàstic en el seu procés d’envasat d’aliments.

El premi està dotat amb 2.000 mil euros i una menció al currículum acadèmic de la seva autora. El guardó està atorgat pel Foro Ibérico del PVC i el Centre Català del Plàstic. En aquesta edició s’han presentat 6 treballs de diferents centres d’investigació i universitats de tot l’Estat espanyol.