El Parc de l’Audiovisual acull aquests dies la gravació de la nova temporada del programa del Canal 33, En clau de vi. Dirigit per Marcel Gorgori, el programa tracta del tipus de raïm per fer el vi, del color dels caldos, de les olors o les intensitats entre d’altres aspectes.

L’equip d’En clau de vi ocuparà un dels platós del Parc Audiovisual fins a mitjans del mes que ve per gravar una mitjana de dos programes al dia fins a tenir-ne 13. L’objectiu és difondre tot el món que envolta al vi i promoure els vins catalans que destaquen entre els millors del món.

Cada edició es dedica a algun tema relacionat com poden ser els colors del vi o els utensilis de conservació i de servir. El programa també tindrà convidats que aportaran els seus particulars punts de vista a l’enologia, com ha explicat el propi Gorgori: “Avui mateix estem a punt de gravar un programa que relacionarà el vi i l’art. Hi ha molts tastos amb música però avui intentarem que les característiques que té una música, les tingui igual que un vi. Característiques físiques, no una música per acompanyar un tast. Si una música és densa, de discurs lent, el vi serà dens i de lliscada untuosa i lenta”.

També n'ha parlat el cuiner Isma Prados: “El concepte és el maridatge. Aquell art pel qual vols conèixer molt bé el vi per saber quin menjar has de cuinar i posar a la taula que hi vagi bé. Hi ha algunes normes bàsiques com barrejar vinagres amb vi, si una amanida li va més bé uns cítrics o un vi blanc. De moment potser barrejar un vi fermentat, el vinagre, amb un vi que ens costa alguns euros, seria un error”.

En clau de vi s’emetrà a mitjans del mes que ve per aprendre a gaudir del vi i per ser un punt de trobada entre els amants d’aquest preuat líquid. El programa realitzat per Romà Català, compta amb l’assessorament del prestigiós sommelier Josep Roca del Celler de Can Roca i tindrà convidats com Ferran Adrià, Albert Om o Teatre de Guerrilla entre d’altres.