|
|
| La cuina de la mongeta del ganxet |
| |
| El col·lectiu de cuiners del Vallès Occidental Cuina Vallès ha engegat, aquest dimecres a la tarda, la seva activitat a la nostra ciutat, amb una aula culinària a l'Escola Xup-xup fa la cassola. Es tracta de la primera iniciativa d'aquesta entitat que, a més, coincideix amb l'inici de la campanya de la mongeta del ganxet als restaurants membres d'aquesta entitat. Cuina Vallès es presenta aquesta setmana a la comarca amb diverses activitats relacionades amb la gastronomia autòctona, que acabaran el dia 27 a l'exterior del mercat de Sabadell amb un esmorzar multitudinari. Artur Martínez, del restaurant El Capritx de Terrassa, i en Jean Pierre Roca, de l'establiment santgugatenc Sant Bartomeu, han estat els encarregats d'instruir els terrassencs en la cuina de la mongeta del ganxet. El col·lectiu Cuina Vallès comença així la seva agenda d'activitats, que s'allargaran durant tot l'any amb l'objectiu de potenciar la cuina de la nostra comarca. |
|
|
