|
|
| Cursos de cuina per nens i nenes |
| |
Crema de patates amb ous i quicos. Aquest és el plat que van preparar dissabte uns nens al centre comercial Blau Centre de la Llar, amb l'ajuda del cuiner Carles tejedor del restaurant Via Veneto. El curs, que aquest establiment ha programat durant aquest mes i el que ve, pretén que els més petits aprenguin a manipular els aliments i a gaudir cuinant. Montse Espallarga, coordinadora del curs, explica que "tots estem al cas que cada dia hi ha més nens amb problemes de salut, com al obesitat i el colesterol. I per això hem volgut fer un curs de cuina per educar els gustos culinaris i el paladar del nen".
Les receptes volen cridar l'atenció del nen perquè se senti atret per la cuina i, per això, són adornades amb aliments que poques vegades es troben en un mateix plat. En les quatres sessions que es faran els dissabtes, cada quinze dies fins a finals del mes de març, hi participen els xefs dels restaurants El Ristol, de Viladecavalls; El Celler; de Matadepera, l'Hostal del Fum i Sara, de Terrassa. La idea de fer aquest curs va sorgir l'any passat durant les classes de cuina que ja s'impertien per adults. La resposta ha estat superior a l'esperada, per la qual cosa Blau Centre de la Llar espera poder repetir l'experiència.
|
|
|
